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焦磷酸鈉 聯(lián)系方式：13545274181 產(chǎn)品名稱：焦磷酸鈉 別名:磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉 化學(xué)式:Na4P2O7 分子量: 265.9 CAS No.: 7722-88-5 EINECS No.: 231-767-1 含量：96.5%* 性狀：白色結(jié)晶粉末 溶解性：易溶于水，不溶于醇 相對密度2.45 熔點890℃ 用途：在食品工業(yè)中作為水分保持劑 品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。 1.與其它磷酸鹽混和應(yīng)用在肉糜和香腸中，提高產(chǎn)品得率及保水性的同時并有效改善產(chǎn)品的口感； 2.在乳酪加工中與其它磷酸鹽混和使用，起到乳化的作用； 3.使用于水產(chǎn)品的浸泡液中，能提高產(chǎn)品的得率和改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色澤； 4.用于肉類罐頭，可使脂肪乳化，熟肉制品，提高保水性，肉質(zhì)柔嫩； 5.用于果汁飲料可作為抗壞血酸分解抑制劑，可防止食品中的維生素C受破壞。 產(chǎn)品用量：按我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：果汁飲料的添加量：0.1%-0.5%；火腿、灌腸、肉制品、魚肉糜制品添加量：0.05%-0.3%；醬油、豆醬類制品添加量為0.01%-0.2%；薯類淀粉最大使用量為：0.025g/kg。 包裝：25kg每袋